La bénédiction du café arabe

Le café arabe, ou gahwa, est une boisson emblématique qui joue un rôle central dans la culture des Émirats arabes unis. Servir le café est un acte de générosité et d'hospitalité, et il est traditionnellement accompagné de dattes.

La préparation du café arabe est un rituel en soi, généralement effectué par l'hôte pour montrer son respect et son hospitalité envers ses invités. Le café est souvent préparé avec du cardamome, ce qui lui confère un goût unique et aromatique.

Dans les cérémonies formelles, le café est versé dans de petites tasses sans poignées, appelées finjan, et servi avec la main droite. Le rituel de verser le café en trois fois symbolise la bénédiction, la protection et le respect.